Parmesanlöffel

Perfekte Kekslöffel: Egal ob süß oder salzig, damit Können Sie Ihre Gäste beeindrucken.

ZUTATEN (für 8 Stück)

  • 180 g Mehl
  • 80 g Butter
  • 1 kleines Eiweiß
  • 40 g Parmesan, frisch geriebenen
  • 1 TL Paprika- oder Tomatenmark
  • Pizzagewürz, Salz nach Belieben

     


VARIATIONSTIPP

Süße Varianten ganz einfach aus 250 g fertigen Mürbeteig herstellen, dazu z.B. Zuckerstreusel, Vanilleextrakt, abgeriebene Orangenschale etc. in den Teig kneten.

 

ZUBEREITUNG (ca. 30 Minuten (20 Min. Backzeit)

Aus den Zutaten einen Mürbeteig herstellen.

Jeweils einen Teelöffel Teig (27 g) – in einem Stück zum Löffel geformt – in jede Vertiefung drücken. Aus dem restlichen Teig z.B. Emoji Keksgesichter ausstechen.

Die Form 15 Minuten im Kühlschrank kühlen. Backofen auf 190 °C vorheizen und Löffel in ca. 10 Minuten goldgelb backen.

In der Form auf dem Kuchengitter 10 Minuten auskühlen lassen, dann herauslösen.

Tolle Beilage zu Suppen und Salaten.